Khóa học pha chế kinh doanh cấp tốc

Nội dung lý thuyết & Nguyên lý:

• Hướng dẫn lựa chọn nguyên liệu phù hợp khi kinh doanh
• Công thức pha cà phê phin đồng bộ
• Hướng dẫn chiết xuất cà phê máy
• Hướng dẫn nguyên lý hoạt động, vệ sinh máy pha cà phê, máy xay sinh tố
• Phương pháp pha chế thức uống cacao
• Phương pháp đánh kem muối
• Kỹ thuật sử dụng máy xay đảm bảo chất lượng
• Hướng dẫn thực hiện bông kem và trang trí bông kem

Danh mục thực hành món chi tiết:

Nội dung lý thuyết & Nguyên lý:

• Hướng dẫn lựa chọn, sơ chế, bảo quản nguyên liệu
• Phương pháp pha các loại trà chuẩn vị
• Kỹ thuật pha chế trà sữa
• Thực hành các loại topping trà sữa
• Phương pháp bảo quản trà sữa lâu, dễ vận hành kinh doanh
• Thực hành các loại topping trà sữa
• Nguyên lý kết hợp nguyên liệu và sáng tạo thức uống
• Kỹ thuật pha chế, trang trí và ra món

Danh mục thực hành món chi tiết:

Nội dung lý thuyết & Nguyên lý:

• Giới thiệu đặc điểm, tính chất các loại trà ứng dụng trong pha chế
• Hướng dẫn lựa chọn nguyên liệu phù hợp
• Phương pháp pha trà trái cây chuẩn vị
• Hướng dẫn kết hợp nguyên liệu đặc trưng
• Kỹ thuật pha chế phân tầng soda
• Kỹ thuật trang trí trà trái cây

Danh mục thực hành món chi tiết:

Nội dung lý thuyết & Nguyên lý:

• Hướng dẫn lựa chọn, sơ chế và bảo quản nguyên liệu
• Hướng dẫn lựa chọn và sử dụng các dòng máy ép
• Bí quyết kích hương mỹ vị theo từng loại trái cây
• Kỹ thuật pha chế nước ép cân bằng vị

Danh mục thực hành món chi tiết:

Nội dung lý thuyết & Nguyên lý:

• Hướng dẫn lựa chọn, sơ chế và bảo quản nguyên liệu
• Hướng dẫn lựa chọn và sử dụng máy xay sinh tố
• Bí quyết kích hương mỹ vị theo từng loại trái cây
• Kỹ thuật pha chế sinh tố cân bằng vị

Danh mục thực hành món chi tiết: